Pancetta arrotolata peso medio 500/800 gr. NTSM002

Pancetta arrotolata

Si ricava dalla pancia del maiale e viene rifilata prendendo solo la parte più magra, sapientemente lavorata e salata. Successivamente viene imbevuta con del vino rosso ed aromatizzata con il pepe per essere poi arrotolata. Ideale per gustosi antipasti, è una portata di pieno sapore se servita in fette sottili adagiata su fette di pane cafone tostate. Il calore del pane arrostito fa sciogliere il grasso della pancetta rilasciando un sapore sublime sulla fetta di pane.
Pezzatura 500/800 gr.

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