Paccheri Camporeale confezione 500 gr. NTCC001

Paccheri del Camporeale

Preparata a mano in modo naturale e genuino questa pasta è trafilata al bronzo seguendo un processo di essiccazione lento senza l’aggiunta di sostanze coloranti e conservanti. Le particolari proprietà del grano duro fanno sì che l’amido non si disperda e che quindi la pasta non scuocia, assicurando la tenuta in cottura e un piatto dal gusto unico e autentico. Dal punto di vista nutrizionale, essa contiene più proteine e glutine rispetto alla farina del grano tenero e i prodotti che ne derivano presentano una migliore conservazione, un indice glicemico minore e contengono carotenoidi, pigmenti capaci di legare ed eliminare i radicali liberi. Inoltre la capacità di trattenere l’amido assicura una cottura perfetta, evitando che la pasta si incolli come succede a quella prodotta con il grano tenero.

Pacco da 500 gr.

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