Pecorino Bagnolese Piccante peso medio 2,5 Kg. NTPB006

Pecorino Bagnolese Piccante

Pecorino Bagnolese semistagionato per 90 giorni Piccante. Questo formaggio dal sapore inconfondibile, deve il suo nome a Bagnoli Irpino, un paese in provincia di Avellino. Si tratta di uno dei centri più importanti di allevamento della razza ovina che produce il pecorino bagnolese. La pecora bagnolese pascola sulle cime dell’Irpinia, lontana dai centri abitati, dove produce il latte che successivamente verrà lavorato per dare vita al nostro prodotto. Alla vista, il pecorino si presenta con una crosta dura e compatta, dal colore giallo tendente al marrone bruno; all’interno invece predomina il giallo paglierino. Pecorino con piccante, un pecorino forte al punto giusto ottimo da tavola per palati raffinati.

Abbinamenti: da accompagnare con un buon vino rosso novello.

I pezzi pesano circa 2,5 Kg. interi oppure circa 1,3 Kg. metà pezzo.

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